Tipan gerechten


in Kantonese en Szechuanese stijl

(Tipan is een voorverwarmde gietijzeren schaal, waarop de gerechten geserveerd worden.
De saus komt er achteraf overheen, waardoor er een rokend en sissend effect ontstaat.)
    • Tipan gerechten

    • Tipan keuze-menu

      € 20,50

      3 gangen menu € 20,50 p.p.

      Voorgerecht of soep naar keuze:

      Szechuan Tong
      (Chinese pikante soep)
      Chinese tomatensoep
      Mini loempia’s
      Wan Tan
      (Chinese kleine pangsit)

      Hoofdgerecht een Tipan naar keuze:

      Tipan Cha Siew
      (Chinese, gemarineerde en geroosterde Babi Pangang)
      Tipan Sam Poo
      (combinatiegerecht met ossenhaas, kipfilet en Cha Siew met Bali-saus)
      Tipan Kung Poa Kai
      (kipblokjes met cashewnoten in Kung Poa-saus)
      Tipan Tau Sie Ngau
      (gesneden ossenhaas met zwarte bonensaus)
      Tipan Tongfilet
      (zacht gefrituurde tongfilet met een lichte knoflook oestersaus)

      Nagerecht:

      Koffie of thee

      Alle hoofdgerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst

    • 201. Tipan Cha Siew

      € 15,75

      (Chinese, gemarineerde en geroosterde Babi Pangang)

    • 200. Tipan Kung Poa Kai

      € 15,50

      (kipblokjes met cashewnoten en diverse groenten in pittige Kung Poa-saus)

    • 202. Tipan Saté

      € 15,75

      (naturel gebakken varkenshaas saté in pinda-aromasaus)

    • 203. Tipan Hap Tsun Yuk

      € 15,75

      (gebakken varkenshaasfilet met Chinese champignons, bamboe en boomoren in pittig gekruide knoflooksaus)

    • 204. Tipan Bali Kai

      € 15,50

      (naturel gebakken kipfilet in pikante Bali-saus)

    • 205. Tipan Tau Sie Kai

      € 15,50

      (naturel gebakken kipfilet met paprika in zwarte bonensaus)

    • 206. Tipan Hap Tsun Kai

      € 15,50

      (kipfilet met Chinese champignons, bamboe en boomoren in pittig gekruide knoflooksaus)

    • 207. Tipan Bali Ngau

      € 17,75

      (malse ossenhaas met pikante Bali-saus)

    • 208. Tipan Tau Sie Ngau

      € 17,75

      (malse ossenhaas met paprika in zwarte bonensaus)

    • 209. Tipan Woei Wor Ngau

      € 17,75

      (malse ossenhaas met Chinese champignons, bamboe en boomoren in pittig gekruide knoflooksaus)

    • 210. Tipan Mihoen Tim Hong

      € 15,50

      (mihoen met er bovenop kip, varkensvlees, ossenhaas en groenten)

    • 211. Tipan Sam Poo

      € 18,50

      (combinatiegerecht met ossenhaas, kipfliet en Cha Siew met Bali-saus)

    • 212. Tipan Bali Ha

      € 19,90

      (gepelde grote garnalen met pikante Bali-saus)

    • 213. Tipan Yu Heung Ha

      € 19,90

      (gepelde grote garnalen met Chinese champignons, bamboe en boomoren in pittig gekruide knoflooksaus)

    • 214. Tipan Tongfilet

      € 17,75

      (zacht gefrituurde tongfilet met champignons in een lichte knoflook-oestersaus)

    • 215. Tipan Sam Sin

      € 19,90

      (combinatiegerecht met garnalen, tongfilet en krab in een lichte knoflook-oestersaus)

    • 216. Tipan Peking Eendfilet

      € 17,75

      (geroosterde eendfilet met fijngesneden groente en stukjes kipfilet in pittig gekruide knoflooksaus)

    • 217. Tipan Ying Yuen

      € 17,75

      (geroosterde eendfilet en naturel gebakken kipfilet in pittig gekruide knoflooksaus)

menu

Tim Hong

Pin It on Pinterest